齊魯醫(yī)藥學(xué)院食品質(zhì)量與安全(本科，學(xué)制四年)

主干學(xué)科：食品科學(xué)與工程、生命科學(xué)、管理學(xué)

核心課程：無(wú)機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、畜禽解剖組織學(xué)、食品酶學(xué)、畜禽病理學(xué)、食品安全學(xué)、食品毒理學(xué)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、動(dòng)物衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫、儀器分析、食品物流技術(shù)、食品營(yíng)銷學(xué)、食品質(zhì)量與管理、食品分析。